Se chiediamo ad un “carnivoro” del perché mangi carne..potremo sentire un sacco di “scuse” assurde..quasi come quelle di un “fattone” di Eroina!😀
Io..diventando Vegetariano e poi Vegano..ci ho riflettuto molto..e ho potuto dedurre che il motivo per cui mangiassi carne era dato per lo più dall’assuefazione ad essa..la cui mancanza mi procurava una sorta di crisi d’astinenza..(come succede anche per altri alimenti..ne parlo qui..)
Poi osservai questo su alcuni amici “carnivori”..che ospitati da me per qualche giorno..sicuri di “reggere” un’alimentazione Vegetale..al terzo giorno andarono a comprarsi il prosciutto!😀
C’erano alcune caratteristiche nei piatti a base di carne che mi piacevano particolarmente..scoprendo poi però che non dipendevano dalla carne stessa..ma dal connubio di alcuni ingredienti con cui la si condisce..e dalle caratteristiche di alcuni metodi di cottura..
Eviterò di parlare di quei Vegani che si cibano di surrogati della carne..cercando in essi sia il gusto che la forma!
..come chi mangia cosce di pollo vegetali..con l’osso sintetico!😝
Pubblicherò a breve sul Blog una Monografia intitolata "Le Mie Ricette"..dove dimostrerò come sia facile mangiare equilibrato e senza carne..in cui il Gusto non sarà mai sottomesso al Salutare..ma potranno insieme permettere una Piacevole e Sana deambulazione su questo pianeta fino alla giusta fine..
Tutti i “Veg” sono passati da quel prodotto a base di Soia sotto forma di Bistecche..Spezzatino..e Granulare..perché effettivamente anche la consistenza della carne è difficile da abbandonare! (io ho perfino i denti incisivi scheggiati dalle ossa che sgranocchiavo fino al midollo!😅)
Riflettendo su cosa della carne mi producesse piacere gustativo..(a parte il discorso dell’assuefazione..)..mi accorgo che le cose che di essa mi soddisfacevano di più non dipendevano dalla carne stessa..
Ricordo la sua consistenza..il fare da veicolo a gusti ed aromi che comunque non c’entrano nulla con essa..l’uso di certi ingredienti animali per definire un certo piatto (per il quale se ne può benissimo fare a meno..e in questo modo perfino migliorarlo!)..e certamente un certo peso lo aveva avuto il condizionamento che proveniva dalla mia famiglia..(ultra “carnivora”!😅)
..poi però ho scoperto che quelle soddisfazioni gustative le potevo avere anche senza dover uccidere degli animali..(cosa che io tra l’altro non avrei mai avuto il coraggio di fare!😳)
L’assuefazione alla carne è la cosa più difficile da estirpare..del resto a chi si propone di smettere di mangiarne..come ho già detto..le scuse che adduce sono esattamente uguali a quelle dei drogati..
Io..che l’ho smessa di colpo (la carne..non la droga!😀)..ho dovuto patire per un certo tempo un bel po’ di disturbi psichici e fisici..che sono comunque minori di quelli che subirebbe un “Veg” che riprende a mangiarne..(quindi è bene evitare di dire ad un “Veg“..”ma dai!..solo per questa volta!”)
Mi ricordo che già dopo alcuni mesi che non ne assumevo..ne mangiai un po' per non creare problemi ad un pranzo..stetti male tutto il giorno dopo!
Purtroppo si è perso nella notte dei tempi il motivo per cui si cominciò a mangiare carne..e quale fu veramente il primo alimento per l’essere umano (quello “Sapiens”!)..ma io sono convinto che non fu per bisogno o piacere (a quei tempi ottimi vegetali commestibili erano presenti ovunque!)..si può piuttosto dire che fosse un rituale per accrescere il potere e l’aggressività..(è scritto su antichi testi..ed è chiaro quale fu la “casta” che lo introdusse!😉)
Ancora oggi si fa questo in alcuni gruppi di potere..dove si mangiano le carni di certi animali..magari in via d'estinzione..e non solo di animali!😬
Certe culture sembra che fossero carnivore per necessità..infatti gli Indiani d’America..che erano per lo più nomadi..non potendo coltivare per questo motivo..dovevano cacciare..almeno finché non si potessero fermare più a lungo in una certa zona..(ma è proverbiale la loro conoscenza del Regno Vegetale..)
Non tutti gli Indiani d'America però erano nomadi..molti non si mossero mai dai loro territori e poterono anche coltivare la terra..infatti lottarono a lungo contro i "bianchi" per proteggere le loro case e i loro terreni..ovviamente..come sappiamo..senza riuscirci..
..e anche gli Eschimesi patirono la stessa situazione..e questo dovuto alle particolari condizioni climatiche delle loro zone..(e mi chiederò sempre perché mai dovessero vivere lì!😅)..ma credo che nessuno di noi si possa paragonare a queste particolari civiltà..
Senza per forza dover parlare esclusivamente di “animalismo”..discorso che aprirebbe una discussione infinita..si può invece certamente parlare di Salute..dove è scientificamente provata la pericolosità per l’organismo di certi alimenti..come la carne e i suoi derivati..e in egual modo lo Zucchero raffinato..che quando ci si accorge dei danni che hanno provocato è già troppo tardi..
Non a tutti fa così male la carne..qualcuno ha maturato certe caratteristiche genetiche per cui la metabolizzazione delle sue impurità (Colesterolo..Grassi Saturi..) riesce in modo soddisfacente..
..ma non ho mai visto nessun “carnivoro” evitare in vecchiaia disturbi comunque legati a queste sostanze pericolose..(demenza senile..difficoltà di deambulazione..cardiopatie..)
..questo perché comunque l’organismo si logora nel tempo..e quest’abilità nel metabolizzare le impurità della carne diminuisce con l’età..
La carne sembra faccia meno male alle persone molto attive..che con il movimento e il lavoro pesante riescono a smaltire l’esagerata quantità di sostanze dannose che essa deposita nell’organismo..come anche succede per altri prodotti animali..(Latte..derivati del Latte..Uova..)
..ma appena viene ridotta l’attività ecco l’accumularsi di tutte le impurità tipiche di questi alimenti..fino a che inesorabilmente costoro non si ammalano gravemente..(insufficienze cardiache..ostruzioni arteriose..deperimento di tutti gli organi preposti al metabolismo..)
Qualcuno dice che senza carne non si può vivere..e allora come mai io sono vivo? (io non ne mangio da almeno 40 anni..e da 10 sono decisamente Vegano..quindi non assumo nessun alimento di provenienza animale..)..e lo sono anche un’altra bella moltitudine di persone!
Qualcuno dice anche che viene a mancare soprattutto il Ferro e la Vitamina B12..
..allora perché la madre di mio figlio..quando rimase incinta (Vegetariana allora già da più di tre anni..)..dalle analisi del sangue risultò piena zeppa di Ferro? (mandammo in crisi il ginecologo..che non fu più così sicuro di suoi protocolli..😉)
Per quel che riguarda la Vitamina B12 il discorso è un po’ più complicato..e vanno considerati molteplici fattori..primo fra tutti i danni all’Intestino..e l’annientamento della Flora Batterica..(l’effettiva sintetizzatrice delle Vitamine del Gruppo B..)..dovuto soprattutto all’uso smodato di medicinali chimici (ne parlo qui..)..e alla carne stessa!
Su diverse Sezioni del Blog indico quali danni può fare la carne all’organismo..soprattutto se debilitato..(che paradossalmente si pretende di rinforzarlo in genere proprio con essa!😝)
Evito ovviamente in quest’ambito di parlare dei danni umani e spirituali che il cibarsi di carne può provocare..ma si sappia che non sarà mai né etico..né amorevole..uccidere alcunché per soddisfare solo il proprio piacere..che sia per sport..o come cibo..
Spero di esserti stato utile..e ti auguro come sempre una Buona Salute..
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