Luglio 2025 - Ivo Salvini

PERCHÉ È IMPORTANTE LA FIBRA ALIMENTARE

25/01/202622/07/2025 di ivo salvini

Dal dopoguerra (1945) in poi si è sempre di più ridotta la quantità di Fibre negli alimenti..diventando nel tempo sempre più raffinati..e il più delle volte snaturati ulteriormente da sostanze chimiche di sintesi.. È difficile trovare in commercio prodotti che mantengano le caratteristiche originali fino alla vendita..perfino la Verdura e la Frutta sono state modificate … Leggi tutto

COSA VA SBUCCIATO..E COSA NO..

13/10/202511/07/2025 di ivo salvini

Non so da quando e non so perché..ma una delle più brutte abitudini del mondo moderno è lo sbucciare la Frutta e la Verdura.. Ci sono Frutti e tipi di Verdura che vanno certamente ripuliti da parti coriacee e difficilmente masticabili..ma in moltissimi altri casi in questo modo si butta via il meglio! Pur escludendo … Leggi tutto

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