Dal dopoguerra (1945) in poi si è sempre di più ridotta la quantità di Fibre negli alimenti..diventando nel tempo sempre più raffinati..e il più delle volte snaturati ulteriormente da sostanze chimiche di sintesi..
È difficile trovare in commercio prodotti che mantengano le caratteristiche originali fino alla vendita..perfino la Verdura e la Frutta sono state modificate in modo da essere più delicate al palato..e allo stomaco..
Questi procedimenti sono andati di pari passo con il peggioramento della Salute..
Sinceramente non ho capito se questi trattamenti siano iniziati prima o dopo l’indebolimento dell’organismo..perché a provocare questo sono intervenuti anche molti altri comportamenti dannosi che ormai sono considerati normali..
..e riducendo anche le Fibre Alimentari abbiamo impedito del tutto che l’organismo potesse rimanere Sano..
Dice certa narrazione medica che le Fibre siano utili al transito intestinale..infatti passano quasi inalterate l’intestino tenue..per entrare nell’intestino crasso ancora integre..quindi senza rilasciare nutrienti..e senza trasformarsi di molto..
..ma di quello che accade nell’intestino crasso non ne parla quasi nessuno..e per un motivo comprensibile..
Le Fibre Alimentari non hanno nutrienti per noi..ma ne hanno abbondantemente per la Flora Batterica intestinale..che si ciba di esse..e ci dona di conseguenza tutte le Vitamine del gruppo B..(anche la Vit.B12!)
Ed ecco il motivo per cui in pochi ne parlano..perché si sa che l’intestino crasso nella maggioranza dei casi ormai è sterile!..un tubo inerte che contiene solo escrementi putrefatti..e la medicina ufficiale non ha soluzioni efficaci per evitare questa condizione..(o preferisce non averne..)
La propaganda spinge a rimpinzarsi di Probiotici per sopperire a questa mancanza..che però non servono a nulla se non li si alimenta in un ambiente Sano..(e ricco di Fibre..ovvero i Prebiotici..)..e la loro vitalità si esaurisce appena si ritrovano nello stesso ambiente che ha estinto il Microbiota originale..
Purtroppo l’intestino di una moltitudine di individui è ormai danneggiato profondamente..e anche se questo potrebbe essere reversibile..in pochi si mettono al lavoro per ripristinare l’attività di un organo tra i più importanti del corpo umano..e pensare che sarebbe molto facile!..anche se non veloce..(è dall’avvento dell’Aspirina che vogliamo tutto immediato!)
Ormai la tendenza attuale è quella che se un alimento non si digerisce..semplicemente si esclude dalla propria dieta..considerandolo un’intolleranza alimentare..e spesso reputando quel cibo dannoso per tutte le persone..(vedi anche questa Sezione..)
..come il glutine..un alimento proteico molto utile all’organismo..(non per niente gli orientali considerano il Seitan..forma concentrata del glutine di tradizione millenaria..un utilissimo fornitore di proteine..)..ma che è diventato tabù per molti..vista la loro difficoltà a digerirlo..
A parte i celiaci che hanno intolleranza al glutine a causa di un’anomalia genetica..(e chissà mai da cosa proviene!..vedi anche questo Articolo..)..tutti gli altri lo dovrebbero considerare un campanello d’allarme per comprendere che il loro intestino è esausto!
Se si vuole ricostituire il proprio intestino è necessario migliorare la propria alimentazione..e restare il più lontano possibile da quelle sostanze che annientano la Flora Batterica..
..e ovviamente iniziare un iter di ricostituzione e mantenimento della stessa..
Ehh..facile a dirsi..e lo sarebbe anche a farsi!..ma chi ce la fa a restare lontano da tutte quelle cose che sono ormai entrate nell’uso comune..e considerate perfino indispensabili?
Le abitudini sono una brutta bestia..e tengono lontano dalla possibilità che si ha di risanare un intestino danneggiato..e prima che accada il peggio! (vedi anche questa Sezione..)
Ora vi parlerò dei tempi..e delle soluzioni..
..per esempio dopo una cura di antibiotico..l’intestino crasso risulterà “sterilizzato”..e non basteranno un paio di yogurt..o una settimana di tavolette probiotiche per ripristinarlo..ma serviranno sì questi prodotti..però integrati ulteriormente da grandi quantità di Fibra Alimentare..e questo per lungo tempo..sperando di non dover fare un’altra cura di antibiotici che peggiorerà certamente la situazione..
..e se questa alterazione persiste già da molto tempo..allora le attenzioni si dovranno moltiplicare..e i tempi pure..
Sono in pochi a ricordare che gli antibiotici si assumono anche diversamente da una cura necessaria (anche se io non li uso da più di 40 anni..)..ormai ogni allevamento di qualsiasi animale..compreso il pesce..sia per la carne che per altri derivati..tipo uova..latte..e di conseguenza formaggio..contengono antibiotici in quantità industriale!..infatti pare non facciano nemmeno più effetto sugli esseri umani in quanto l'organismo ormai si è assuefatto..l'intestino però li patisce ugualmente..
Ma quali sono quegli alimenti che hanno perso i loro valori nutritivi..e quali invece quelli che potrebbero fare “miracoli”?
Paradossalmente gli alimenti che provocano danni..spesso sono anche gli stessi che li risolvono..
I Cereali raffinati li provocano..quelli Integrali li risolvono..Cereali con o senza glutine..l’importante è che mantengano la Fibra..oltre a tutti i loro nutrienti..
La Frutta e la Verdura soprattutto crude sono un toccasana per il Microbiota..soprattutto le parti che spesso in molti escludono..come le bucce..e le parti interne o esterne più fibrose..(i nostri denti..originali..sono fatti per tranciare..triturare..e sminuzzare gran parte delle Fibre Alimentari..vedi anche questo Articolo..)
C'è anche chi si trova nelle condizioni di non poter masticare molto..allora basterà far sminuzzare tutto da un frullatore..e poi semplicemente ingurgitarlo..(ma se ci pensava prima forse avrebbe ancora i suoi denti Sani..)
..poi ovviamente vanno riviste alcune abitudini..come i troppi caffè..il troppo alcol (non solo l’alcol farmaceutico è un antibatterico!)..e i medicinali sintetici inutili..(che per me lo sono tutti..perché sono più di 40 anni che non ne uso!)
È anche opportuno controllare i conservanti che vengono ingeriti..per esempio i solfuri presenti nel Vino non sono proprio un toccasana!
Mentre il Vino è blandamente alcolico e mezzo bicchiere al giorno non fa danni..quello che preoccupa di più sono i solfuri che gli vengono aggiunti quasi sempre..(sono quelli che producono il cerchio alla testa..non l’alcol!)..che sull’intestino non hanno un effetto molto differente dell’antibiotico..(perché il Vino non faccia danni va fatto decantare almeno un’ora prima di berlo..i solfuri evaporano!)
Per la Birra il discorso non è molto diverso..in quella di bassa qualità li aggiungono per conservarla (ed è riportato in etichetta..)..quella di alta qualità invece contiene quelli che vengono prodotti naturalmente con la fermentazione..ma che sono controllati perfettamente dalla stessa..e non raggiungono quindi mai livelli pericolosi..(se non se ne bevono litri al giorno!)
Il Vino e la Birra sono Alimenti Fermentati..e quindi apportano benefici al Microbiota..(se vuoi saperne di più clicca qui..)..ma non bisogna abusarne..e devono avere le caratteristiche giuste..(vedi qui..)
..e ancora i conservanti negli alimenti conservati..che ultimamente..almeno per quelli di buona qualità..tendono a diminuire..in funzione di conservazioni più che altro meccaniche..o in atmosfera modificata..(vedi anche questo Articolo..)
Ah!..e dimenticavo un elemento dannosissimo per la Flora Batterica!..l’acqua del rubinetto!..che è sempre più o meno trattata con cloro..
Come i solfuri..anche il cloro evapora per decantazione o col calore..(quindi niente paura aggiungendola ai cibi in cottura..)..ma se è acqua che viene anche bevuta come esce dal rubinetto..meglio passarla almeno in una caraffa filtrante..perché se raggiunge così l’intestino crasso fa un’ecatombe!
Non vorrei parlarne..ma lo debbo fare..
..come sa chi mi conosce o mi legge su questo Blog..io non mangio carne e pesce da moltissimo tempo..e da un bel po’ nemmeno altri prodotti di derivazione animale..ma non voglio obbligare nessuno a seguire questa via..iniziata da me eticamente..ma riconosciuta poi anche come toccasana per la Salute..(vedi qui la mia storia..)
..ma in quest’ambito una cosa la devo dire..
..e cioè che con un intestino “sterilizzato”..la carne..e anche il pesce..non potranno che fare danni..perché una volta raggiunto l’intestino crasso..andranno in putrefazione fino a che non saranno espulsi..non essendoci nulla che contrasti questo..
..che nel caso di transito lento (stitichezza..vedi anche qui..) i danni diventano veramente gravi! (le sostanze tossiche putrefatte penetrano nell’organismo..e raggiungono tutti gli organi danneggiandoli sistematicamente..vedi anche questa Sezione dove ne parlo esaurientemente..)
Questo è solo un Articolo..ma credo di aver dato informazioni sufficienti perché chiunque si riconosca in una (o più..) delle condizioni indicate..e possa prendere le dovute precauzioni..prima che le circostanze degenerino profondamente..(vedi anche qui..)
Spero di esserti stato utile..e ti auguro come sempre una Buona Salute..
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